Fibrele sunt importante pentru digesite si ajuta la slăbit. Știm, de asemenea, că joacă un rol în prevenirea dezvoltării multor boli. Deci, ce sun fibrele si care sunt proprietățile lor?
Fibrele alimentare sunt un grup complex de carbohidrați și lignine. Corpul nostru nu digera fibrele si din acest motiv, nu sunt digerate sau absorbite în tractul gastro-intestinal.
Aportul ridicat de fibre de protejeaza de bolile cardiovasculare. Fibrele solubile reduc concentrația de colesterol LDL în sânge